| 双色曲奇饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 低粉 | 克 | 673千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 300克 | 双色曲奇饼干热量/卡路里998千卡 | |||

1/12. 来自爱尔兰的草饲黄油含有较多的不饱和脂肪酸,口感细腻,在室温下更容易软化和打发。
草饲黄油中富含天然胡萝卜素,色泽金黄
Kerrygold的淡味黄油为乳酸发酵黄油,奶香浓郁,做出来的烘焙品也更美味可口。
,切取所用量。

2/12. 黄油加入盆中,称入糖粉,用打蛋头把糖粉和黄油均匀混合。

3/12. 用电动打蛋器,把加了黄油的糖粉打发,不用打到发白,均匀融合就可以。

4/12. 鸡蛋提前回温,然后取40克,分3次加入黄油中,每次都要用打蛋器打至融合,天气冷的情况特别容易出现豆渣状态,没关系,这是因为太凉了,打发一会儿就可以融合。

5/12. 把黄油鸡蛋糊均匀分成两份,然后分别加入粉,一份加入100克低筋面粉,一份加入90克低筋面粉和10克可可粉。

6/12. 做出两种颜色的曲奇面团。

7/12. 把两个面团分别用擀面杖擀平后,切取长方形的片状。

8/12. 把剩余的鸡蛋液刷在可可面片上,加上原味面片,再卷起来,用保鲜膜包起,放入冰箱冷藏至硬即可。

9/12. 把曲奇切成均等大小的片状。

10/12. 烤箱预热170度,十分钟达到温度后,把烤盘放入烤制20分钟。

11/12. Kerrygold 金凯利是爱尔兰原装进口的乳制品品牌,它家的产品都是高品质。

12/12. 成品图!细细品味香浓味道。
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有去酒毒、保肝解毒、调味等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、养血发胎、滋阴润燥等功效;可与紫菜、羊排、北极虾搭配;与雪莲果、豆奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;