| 雪球山楂热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 749克 | 雪球山楂热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于登山机97分钟消耗的热量...402 | |||||
雪球山楂的做法共4个步骤
食材主料/辅料
山楂（1千克）、水（小半碗）、白糖（适量）、白醋（半勺）
1/4. 山楂洗后，处理干净
2/4. 锅中加适量水，加入白糖，中小火熬糖，要不断的搅拌，到气泡越来越小，都变成小气泡为止（比上图还小的小气泡，时间原因图片没有拍全），熬到糖浆粘稠，没有水分为止，加入半勺白醋，搅拌均匀马上关火，然后倒入山楂迅速搅拌
3/4. 一定要快速搅拌，让每个山楂都挂到糖浆，直到挂糖均匀，附着的糖浆冷却凝固即可。
注意～吃不完的要放到冷藏起来
时间有限，下次再分享更详细的做法吧
4/4. 糖和水1：1的比例
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑制细菌、平喘化痰、抗癌等功效；可与猪肉、薏米、枸杞搭配；与柠檬、笋瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、疗疮去酒毒、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、杀菌、促进消化等功效；
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营养信息
- 雪球山楂热量653 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质0.7 克
- 碳水化合物121.9 克
- 钠39312.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾145 毫克