| 脆皮花生米热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生米 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 红薯淀粉 | 克 | 508千卡 | 332千卡 | 2.7克 | 0.3克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 600克 | 脆皮花生米热量/卡路里1918千卡 | |||
 热量1918千卡，相当于滑水320分钟消耗的热量...360 | |||||
脆皮花生米的做法共7个步骤
食材主料/辅料
花生米（100克）、红薯淀粉（适量）、鸡蛋（1个）、面粉（少许）、五香粉（少许）
1/7. 花生米洗洗用一个碗送装水浸泡五分钟。
2/7. 浸泡过后的碗花生米沥干水再晾一会让它水份风干。
3/7. 碗里加入红薯淀粉，少许白面粉，再打入一个鸡蛋搅拌匀调成糊状。这时锅里倒油开始热油。
4/7. 倒入花生米搅拌，如果感觉太湿了可以再添加一点面粉再拌一拌使每一颗花生米都裹上面糊，不要太湿，要把稍微干一点才好炸。
5/7. 油热后关小火把裹上面糊的花生米放入锅里炸，用笊篱拔弄散花生米这时会冒很多大泡泡，在炸的过程中用笊篱不停的拨弄花生米使花生米均匀受热待全部炸成金黄色这时候泡泡都变小了说明花生米也熟了捞起控油
6/7. 控油后的花生米，放入一个大碗然后再倒入辣椒面，胡椒粉抖一抖即可。
7/7. 成品图欣赏。
食材功效信息
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋润皮肤、增强记忆、润肺等功效；可与鲤鱼、红枣、芹菜搭配；与秋黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
红薯淀粉的热量332千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、治便秘、润肠通便等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、滋阴润燥、保护肝脏等功效；可与干辣椒、韭菜、生菜搭配；与味精、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾温中、消炎利尿等功效；
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营养信息
- 脆皮花生米热量1918 千卡
- 脂肪38.83 克
- 蛋白质48.96 克
- 碳水化合物224.83 克
- 钠162.7 毫克
- 钙329 毫克
- 铁19.46 毫克
- 钾601 毫克