| 菠萝排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肋排 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 总量 | 554克 | 菠萝排骨热量/卡路里919千卡 | |||
 热量919千卡，相当于芭蕾舞191分钟消耗的热量...288 | |||||
菠萝排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肋排（300克）、菠萝（半个）、冰糖（适量）、油盐（适量）、大葱（适量）、料酒（适量）、干辣椒（适量）、姜片（适量）、胡椒粉（适量）
1/9. 排骨冷水下锅， 加入姜片， 葱段和适量的料酒， 去除血沫；
2/9. .锅中放入少量冰糖和油， 小火慢慢炒糖色；
3/9. 炒到糖完全融化，且变成棕黄色；
4/9. 下入焯过水的排骨；
5/9. 慢慢煸炒排骨， 直至排骨上色；
6/9. 加入适量的水， 生姜， 葱段和干辣椒， 一起煮上二十分钟；
7/9. 大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀；
8/9. 加入用盐水浸泡过的菠萝， 翻炒两分钟即可；
9/9. 将炒好的菠萝排骨放入挖空的菠萝中即可。
食材功效信息
肋排的热量264千卡（每100克）；具有润燥、生津液、润肠胃等功效；可与丝瓜、蘑菇、冬瓜搭配；与百合、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促进消化、减肥等功效；可与猪肉、杨桃、白茅根搭配；与萝卜、鸡蛋、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 菠萝排骨热量919 千卡
- 脂肪20.52 克
- 蛋白质18.84 克
- 碳水化合物14.82 克
- 钠45.5 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.09 毫克
- 钾383 毫克