| 话梅糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 话梅 | 克 | 312千卡 | 567千卡 | 30.3克 | 46.5克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 428克 | 话梅糖醋排骨热量/卡路里954千卡 | |||
 热量954千卡，相当于看书734分钟消耗的热量...78 | |||||
话梅糖醋排骨的做法共2个步骤
食材主料/辅料
有机猪排（500克）、料酒（2勺）、老姜（1个）、白醋（2勺）、话梅（4颗）、盐（少许）、红曲米（50克）、冰糖（8个）、生抽（少许）
1/2. 排骨小块洗净待用！
2/2. 先把排骨放入砂锅凉水，放料酒，姜片，开锅后撇去浮沫，小火煮半小时左右，待排骨九成熟捞出待用，红曲米用开水泡十分钟，起炒锅放少许油放姜片葱段煸炒出香味，倒入排骨，放生抽白醋，放话梅冰糖红曲水，小火煮十分钟大火收干汤汁，出锅即可，酸甜可口老少皆宜！
食材功效信息
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱散寒邪、促进消化、帮助消化等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀虫、散瘀、杀菌等功效；
话梅的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止血涌痰、消肿解毒、健胃等功效；可与雪碧、茉莉花、绿茶搭配；与暂无禁忌相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、消炎、呵护咽喉等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 话梅糖醋排骨热量954 千卡
- 脂肪47.8 克
- 蛋白质38.8 克
- 碳水化合物149.1 克
- 钠49764.6 毫克
- 钙537 毫克
- 铁10.8 毫克
- 钾541 毫克