| 葡萄奶酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 葡萄干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 596克 | 葡萄奶酥热量/卡路里2456千卡 | |||
 热量2456千卡，相当于八段锦546分钟消耗的热量...270 | |||||
葡萄奶酥的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黄油（100克）、低粉（200克）、糖粉（40克）、泡打粉（1克）、小苏打（1克）、盐（1克）、蛋黄（两个）、葡萄干（50克）、白酒（适量）、奶粉（10克）
1/5. 黄油软化加糖粉打发，葡萄干洗干净，用酒泡上，酒适量就行，不喜欢酒的可以用温水，最好用酒可以加点水稀释一下！
2/5. 筛入面粉，泡打粉，盐，葡萄干，一个半蛋黄【另半个用来刷表面】等将食材充分混合，用手搓成圆球，按扁，在烤盘上按平整，在表面刷上蛋黄【如果是两份食材的话一个蛋黄刚好用完，一份一个会有剩余，饼干里可以放成一个半！这样刚好用完】放入烤箱150度10分钟左右，看饼干的厚度，取一个观察底部变色就可以了，取出来换一个凉烤盘替换继续表面上色230度【我喜欢换一个烤盘这样能保证底部颜色不变】，时间不定必须观察几分钟即可，不能离人！达到自己喜欢的颜色即可取出！
3/5. 刷上蛋液表面的裂纹很漂亮！
4/5. 来吃吧，淡淡的酒香，很好吃！孩子最好别吃多！有酒总归不好！
5/5. 我没想着上传食谱，所以没图，大家不明白的地方可以问我！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、除口臭、解盐卤毒等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有养颜、调节胃酸分泌、滋养肌肤等功效；
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营养信息
- 葡萄奶酥热量2456 千卡
- 脂肪149.74 克
- 蛋白质48.6 克
- 碳水化合物365.16 克
- 钠38153.9 毫克
- 钙2000 毫克
- 铁15.86 毫克
- 钾3110 毫克