| 苹果肉桂面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 325千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋液 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 206克 | 苹果肉桂面包热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡，相当于种花136分钟消耗的热量...270 | |||||
苹果肉桂面包的做法共9个步骤
食材主料/辅料
高粉（90克）、低粉（20克）、白糖（15克）、蛋液（15克）、水（50克）、盐（1克）、干酵母（2克）、黄油（15克）、苹果（200克）、白糖（20克）、肉桂粉（1克）
1/9. 将液体与糖、盐、面粉、干酵母放入厨师机缸内，启动三档开始和面。
2/9. 面团成型后加入黄油。
3/9. 揉成光滑的面团后，取出来滚圆，盖上湿布静置15分钟。
4/9. 这个时间段可以做苹果馅，将苹果去皮切块，加糖小火煮软，稍微晾一下。
5/9. 将面团擀成长方形状。
6/9. 将苹果馅平铺在面皮上，撒一层肉桂粉。
7/9. 将馅卷好，捏紧封口。
8/9. 轻轻将面团卷起，盘在六寸蛋糕圆模中，放入烤箱发酵40分钟左右，同时烤箱内部要放一碗开水。
9/9. 放入面包后，继续用180度烘烤15分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、疗疮、调味等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与银鱼、桂圆肉、干辣椒搭配；与红薯、味精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 苹果肉桂面包热量612 千卡
- 脂肪109.86 克
- 蛋白质38.2 克
- 碳水化合物267.93 克
- 钠10207.2 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾334 毫克