| 香麻炸软枣热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 澄粉 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | 11克 | 1.3克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 白砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | 22.2克 | 55.6克 |
| 总量 | 646克 | 香麻炸软枣热量/卡路里2197千卡 | |||
 热量2197千卡，相当于网球366分钟消耗的热量...360 | |||||
香麻炸软枣的做法共11个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（250克）、澄粉（50克）、白砂糖（75克）、白芝麻（少量）、豆沙（少许）、白开水（适量）
1/11. 糯米粉开窝，加入白砂糖
2/11. 加少量冷水，用手掌贴在案台上用力打圈把白砂糖揉化
3/11. 白糖融化后，加入少量冷水，用炒拌手法把糯米粉拌匀
4/11. 用滚沸的开水少许，把澄粉烫熟，再把熟澄面团加入糯米粉中搓揉成均匀的面团
5/11. 把面团切剂，分成12个
6/11. 把剂子揉圆，压扁，放入少量豆沙馅，封口并揉成圆球形，再揉成椭圆形
7/11. 放进芝麻中打滚，待沾满芝麻后再把黏再把面团搓揉一下，让芝麻贴紧面团，避免掉落
8/11. 贴满芝麻的样子
9/11. 油锅里加入调和油，待180度，关小火，加入面团，让面团在油中浸泡着，并不断轻轻搅拌，避免沾黏，直到如上图升上来时，就可以加大火，用筛子轻轻在软枣上面一下下地压，偶尔搅拌软枣，直到软枣炸成金黄色即可捞起
10/11. 等到金黄色就可以沥干油捞起来
11/11. 完成啦！
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有壮气提神、补中益气、美容益寿等功效；可与兔肉、百合、莲藕搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
澄粉的热量312千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有祛脂降压、健脑、通便等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调整胃肠道、增强免疫力、保护胃肠等功效；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有延年益寿、通便、补血明目等功效；可与桑葚、杏仁、梨搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香麻炸软枣热量2197 千卡
- 脂肪59.8 克
- 蛋白质46.7 克
- 碳水化合物297.5 克
- 钠47.9 毫克
- 钙124 毫克
- 铁13.8 毫克
- 钾314 毫克