| 香菇豆豉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 527克 | 香菇豆豉蒸排骨热量/卡路里1386千卡 | |||
 热量1386千卡，相当于开车693分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇豆豉蒸排骨的做法共6个步骤
食材主料/辅料
排骨（1根）、豆豉（10几颗）、香菇（数朵）、蒜蓉辣椒（适量）、生抽（1勺子）、生粉（1勺子）、蒜头（半个）、小葱（2根）、姜片（3片）
1/6. 香菇提前泡发。
2/6. 泡好的香菇过两道水洗干净，挤干水分切成片。
3/6. 排骨清洗干净，切成小块。加进全部调料（葱叶子除外）。
4/6. 把排骨和调料筷子拌均匀，再加进切好的香菇一起拌好。
5/6. 倒进蒸碟，静放10分钟，（如果不赶时间可以稍微放长一些时间）。然后用蒸锅煮点开水，再把排骨架在水上面隔水蒸20分钟。
6/6. 蒸好后，撒点小葱花，淋点点麻油上去就可以上桌了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、生津液等功效；可与白菜、冬瓜、山楂搭配；与杏仁、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有伤寒寒热、清热透疹、宣郁解毒等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
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营养信息
- 香菇豆豉蒸排骨热量1386 千卡
- 脂肪23 克
- 蛋白质42.3 克
- 碳水化合物40.7 克
- 钠308.3 毫克
- 钙37 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾989 毫克