| 鱿鱼肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 300克 | 鱿鱼肉饼热量/卡路里431千卡 | |||
 热量431千卡，相当于吹号角216分钟消耗的热量...120 | |||||
鱿鱼肉饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪肉（肥瘦适中）（400克）、泡发好的干鱿鱼（100克）、姜蓉/姜汁（适量）、盐（适量）、淀粉（2~3勺）、白砂糖（适量）、蚝油（适量）、水（适量）
1/3. 肉肉要肥瘦适中，全是瘦肉就会变成肉渣（噢多么痛的领悟ヽ(￣д￣;)ノ），把所有的食材洗干净切成适当的大小，然后开始剁剁剁
2/3. 剁的时候要剁得均匀，差不多的时候就可以弄起来放到盆里，准备“哒”了（就是用力摔~）
3/3. 依次放适量的盐，白砂糖，淀粉，水，蚝油，千万不要放油！不然不起胶！吃起来就很散了~然后搅拌均匀开始“哒”（就是拿起来，摔下去），要顺时针捞起肉饼，然后向着盆里摔下去。重复个5分钟就可以了。最后放冰箱冷藏，之后拿出来蒸就ok了~
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、止血、消毒等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、大便秘结、补中和血等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、保护胃肠、除口臭等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、抗癌、提鲜等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 鱿鱼肉饼热量431 千卡
- 脂肪13.99 克
- 蛋白质8.91 克
- 碳水化合物208.73 克
- 钠10860.4 毫克
- 钙263 毫克
- 铁3.31 毫克
- 钾45 毫克