| 香草磅蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 122千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 286克 | 香草磅蛋糕热量/卡路里867千卡 | |||
 热量867千卡，相当于做头发867分钟消耗的热量...60 | |||||
香草磅蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
发酵黄油（100克）、糖粉（100克）、鸡蛋（85克）、低粉（100克）、香草荚（1/4根）、泡打粉（1克）
1/9. 软化的黄油加糖粉用刮刀先拌匀
2/9. 用电动打蛋器最高档打发5分钟
3/9. 分四次加入常温的蛋液，每次加入打发2分钟
4/9. 加入蛋液后打发好的黄油体积增大一倍
5/9. 筛入面粉后用刮刀翻拌90次，至面糊整体出现光泽
6/9. 蛋糕糊装入模具中
7/9. 放入预热好的烤箱170度40分钟，中间20分钟的时候可以用小刀划个口，也可不划会有自然得裂口
8/9. 烤好的蛋糕（划口的时候没拿好摔破相了T_T）烤蛋糕的时候煮糖浆 水50g、糖10g煮开后再煮个一两分钟就好了
9/9. 放在烤网上趁热用刷子把糖浆都刷进蛋糕中，每个面都要刷，等完全冷却后放入冰箱冷藏保存
食材功效信息
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、疗疮、止咳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、健脑益智等功效；可与肥牛、北极虾、百合搭配；与柿子、雪莲果、糖精相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 香草磅蛋糕热量867 千卡
- 脂肪11.61 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物216.19 克
- 钠144 毫克
- 钙57 毫克
- 铁1.81 毫克
- 钾140 毫克