| 秀珍菇炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 秀珍菇 | 克 | 46千卡 | 32千卡 | 3.8克 | 1.1克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 478克 | 秀珍菇炒肉丝热量/卡路里1649千卡 | |||
 热量1649千卡，相当于马路散步824分钟消耗的热量...120 | |||||
秀珍菇炒肉丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
秀珍菇（适量）、猪瘦肉（适量）、青红椒 （配色）（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、定粉（适量）、老抽（适量）
1/7. 瘦肉切成丝，加上少量淀粉，老抽，也可以加上点蛋液。搅拌均匀，备用，这样肉丝既可入味，又可保证嫩滑。
2/7. 准备秀珍菇，青红椒，这些都可以随意，有什么都可以加进去。
3/7. 肉丝下油锅翻炒片刻，盛出，备用。锅里如有油，留下来。
4/7. 葱，菇下锅。
5/7. 青红椒下锅，可加点水，否则可能会粘锅，翻炒片刻，加入盐，也可加些老抽。
6/7. 肉丝加入，一起炒，再加些水，稍微煮一会，即可。
7/7. 出锅~
食材功效信息
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有安神除烦、补充能量等功效；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补虚、解热毒等功效；可与大蒜、香芋、蕨菜搭配；与荞麦、驴肉、首乌相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、预防高血压、血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、消毒等功效；与红豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 秀珍菇炒肉丝热量1649 千卡
- 脂肪110.93 克
- 蛋白质28.3 克
- 碳水化合物40.8 克
- 钠10089.5 毫克
- 钙70 毫克
- 铁4.9 毫克
- 钾172 毫克