| 回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆瓣 | 克 | 141千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 694克 | 回锅肉热量/卡路里2035千卡 | |||
 热量2035千卡，相当于踢键子407分钟消耗的热量...300 | |||||
回锅肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、胡萝卜（适量）、青椒（适量）、豆瓣（适量）、酱油（适量）、盐（适量）
1/3. 先将肉和胡萝卜洗干净，下锅煮，把肉和胡萝卜煮熟，
2/3. 煮熟的肉切片，胡萝卜切片，青椒切块。
3/3. 热锅下油，倒入一点点油，放肉翻炒出油，一勺豆瓣，翻炒至肉上色，加一点酱油，再倒入胡萝卜，青椒一起翻炒至熟。加适量盐，起锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋肝阴、补充蛋白质等功效；可与萝卜、白菜、山楂搭配；与杏仁、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、增强免疫力、利尿等功效；可与鳕鱼、比目鱼、圆白菜搭配；与白萝卜、水萝卜、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、促进血液循环、开胃消食等功效；可与猪肝、鸡翅、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣的热量178千卡（每100克）；具有止血降压、补中益气、健脾利湿等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、降低胆固醇、提鲜等功效；
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营养信息
- 回锅肉热量2035 千卡
- 脂肪59.63 克
- 蛋白质32.47 克
- 碳水化合物54.1 克
- 钠21915 毫克
- 钙214 毫克
- 铁28.77 毫克
- 钾1452 毫克