| 原味酸奶溶豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 116克 | 原味酸奶溶豆热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于拉伸运动90分钟消耗的热量...150 | |||||
原味酸奶溶豆的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备好所有材料
2/12. 将玉米淀粉和奶粉过筛到酸奶里。
3/12. 将玉米淀粉与奶粉搅拌至细腻备用。
4/12. 将打蛋器和盆子洗干净并且擦干以后，开始打发蛋清，先加点柠檬汁。
5/12. 蛋清打至鱼眼泡时候加入三分之一糖继续打，并分两次加入剩下的糖。
6/12. 将蛋清打至干性发泡，（提起打蛋器后，蛋清会竖起尖尖角）
7/12. 取一半打发的蛋清倒入酸奶（翻拌均匀，（从低往上翻拌，不要画圈搅拌）
8/12. 将翻拌好的倒入剩下的蛋清里，继续翻拌即可装入裱花袋里。
9/12. 我用的是樱花嘴
10/12. 烤盘垫一张油纸挤入烤盘。烤箱可以提前预热110℃
11/12. 放入烤箱110先烤20分钟，转100℃烤50分钟，用余温闷10分钟即可
12/12. 放凉了要即刻消灭掉，要么装入密封袋或罐里可以保存几天，入口即化哦
食材功效信息
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、去黑头、清热解毒等功效；可与香椿、北极虾、韭菜搭配；与豆奶、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、止咳、舒缓肝气等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与桃、蜂蜜、木瓜搭配；与金针菇、橙子、红糖相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、和胃、治疗便秘等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、开胃、清热化痰等功效；可与鸡肉、蜂蜜、马蹄搭配；与胡萝卜、山楂＋牛奶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原味酸奶溶豆热量224 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质35.2 克
- 碳水化合物242.3 克
- 钠710.2 毫克
- 钙1903 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾2196 毫克