| 砂锅牛丸粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | 24.20克 | 17.10克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 卷心菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 418克 | 砂锅牛丸粉丝热量/卡路里813千卡 | |||
 热量813千卡，相当于掸灰尘325分钟消耗的热量...150 | |||||
砂锅牛丸粉丝的做法共10个步骤
食材主料/辅料
粉丝（一把）、豆皮（一把）、手打牛肉丸（4个）、卷心菜（100克）、豆瓣酱（一勺）、辣椒粉（一勺）、葱 蒜（适量）、盐（适量）、香菜（适量）、醋（适量）
1/10. 将粉丝和豆皮放水中浸泡
2/10. 将卷心菜撕成小块，牛肉丸取出解冻
3/10. 准备葱蒜，将蒜拍扁切碎，切好葱花备用
4/10. 小砂锅内加入油烧热，将葱花 蒜末加入炒出香味
5/10. 加入一勺辣椒粉炒出红油，加入一勺豆瓣酱炒匀
6/10. 将包菜加入并翻炒匀，调入适量盐、酱油、料酒
7/10. 向砂锅内加入开水，将豆皮、牛肉丸加入
8/10. 煮开后将粉丝加入到砂锅中，盖上盖子煮10分钟左右
9/10. 向煮好的砂锅中加入香菜碎，就可以开吃啦
10/10. 香辣过瘾，超级好吃哦
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、补血、益气等功效；可与菠菜搭配；
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有保护心脏、止汗、止咳消痰等功效；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、帮助消化、延缓衰老等功效；可与胡萝卜、西红柿、樱桃番茄搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有缓冲贫血、预防高血压、有利于生长发育等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅牛丸粉丝热量813 千卡
- 脂肪17.66 克
- 蛋白质28.04 克
- 碳水化合物109.06 克
- 钠1405.9 毫克
- 钙259 毫克
- 铁12.46 毫克
- 钾647 毫克