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韩式牛肉豆腐派

韩式牛肉豆腐派的热量和减肥功效

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韩式牛肉豆腐派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
牛肉250千卡125千卡27.47克2克
老豆腐81千卡81千卡8.1克3.7克
洋葱35千卡40千卡1.1克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
9千卡31千卡1.7克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量591韩式牛肉豆腐派热量/卡路里513千卡
铅球 热量513千卡,相当于铅球128分钟消耗的热量...240

韩式牛肉豆腐派的做法共4个步骤

食材主料/辅料

牛肉(200克)、老豆腐(100克)、洋葱(半个)、胡萝卜(半个)、鸡蛋(3)、葱(30克)、盐(2勺)、酱油(1勺)、黑胡椒(适量)
韩式牛肉豆腐派的做法图解1

1/4. 牛肉剁碎,老豆腐用厨房纸包裹挤干水分,洋葱、葱、胡萝卜都切末,打一个鸡蛋,加入盐、酱油和黑胡椒,将所有食材搅拌均匀;

韩式牛肉豆腐派的做法图解2

2/4. 把肉酱捏成均匀大小的肉饼,裹上面粉,平铺在盘中备用,根据用量大约能捏18-20个小饼,切记不要太厚,要捏紧;

韩式牛肉豆腐派的做法图解3

3/4. 开火热锅倒少许油,入锅前调一碗鸡蛋液(一个鸡蛋+一个蛋黄),裹上鸡蛋液后放入锅中转中小火煎,一分钟左右翻面煎约2分钟即可;

韩式牛肉豆腐派的做法图解4

4/4. 出锅摆盘,可配一些生菜或其它蔬菜食用,也可根据自己口味蘸酱吃;

食材功效信息

牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚养血、滋养脾胃、增长肌肉等功效;可与水芹菜、鸡蛋、枸杞搭配;与橘子、木耳菜、红螺相克,同食可能会引起不适;

老豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、下气消痰、清肺健肤等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、降血脂、促进消化等功效;可与松子、西葫芦、鸡蛋搭配;与皮皮虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、增强免疫力、润肺祛痰等功效;可与豆浆、卷心菜、菠菜搭配;与山药、樱桃、山楂相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、健脑益智等功效;可与玉米、干贝、菠菜搭配;与牛奶、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 韩式牛肉豆腐派热量513 千卡
  • 脂肪15.71 克
  • 蛋白质51.93 克
  • 碳水化合物27.86 克
  • 214.8 毫克
  • 271 毫克
  • 6.56 毫克
  • 871 毫克

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