| 川味粉蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | 10.9克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | 3克 | 8.1克 |
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | 11.6克 | 52.7克 |
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | 8.15克 | 8克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 930克 | 川味粉蒸排骨热量/卡路里2228千卡 | |||
 热量2228千卡，相当于洗脚557分钟消耗的热量...240 | |||||
川味粉蒸排骨的做法共12个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、蒸肉米粉（适量）、豆瓣酱（适量）、腐乳（适量）、姜丝（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、蒜末（适量）、白酒（适量）
1/12. 姜蒜切末
2/12. 姜蒜切末
3/12. 加入白酒一盖子
4/12. 自制豆瓣酱～可用郫县豆瓣
5/12. 腐乳一块
6/12. 加糖、花椒粉，生抽、少许醋、拌匀腌制十分钟
7/12. 这款米粉有五香味、建议选择麻辣味
8/12. 拌入米粉
9/12. 平铺南瓜
10/12. 水开后开中火蒸30分钟
11/12. 当当当当～
12/12. 入口即化很好吃
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、止消渴、润肌肤等功效；可与红薯、蘑菇、丝瓜搭配；与菊花、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有有利于生长发育、利湿消肿、增进食欲等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、增进食欲、开胃消食等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、增进食欲、健脾养胃等功效；
腐乳的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便溏薄、促消化、疳积腹胀等功效；
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营养信息
- 川味粉蒸排骨热量2228 千卡
- 脂肪98.46 克
- 蛋白质61.39 克
- 碳水化合物173.709999 克
- 钠11747.4 毫克
- 钙323.9 毫克
- 铁71.64 毫克
- 钾1583 毫克