| 西芹小炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | 1.61克 | 0.22克 |
| 猪肉丝 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 总量 | 652克 | 西芹小炒热量/卡路里1762千卡 | |||
 热量1762千卡，相当于有氧拳击操176分钟消耗的热量...600 | |||||
西芹小炒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西芹（适量）、猪肉丝（250克）、葱，姜，蒜（适量）、蚝油（一勺）、胡萝卜（半根）、味极鲜（一勺半）、食用油（适量）、十三香（适量）、鸡精（适量）
1/9. 食材洗干净准备切小段
2/9. 因为西芹比较宽厚，不容易有滋味，我们把它拍扁，这样可以更好的入味。
3/9. 我们把切好的西芹焯水，其中放半勺橄榄油，为了更绿不变黄（我以前听一个钟点工阿姨说的）
4/9. 胡萝卜丝同样焯水
5/9. 放凉水捞出来备用
6/9. 姜，蒜，葱，切适量
7/9. 油开放肉丝，葱，姜蒜，十三香一点，翻滚一下，注意点，有点嘣油
8/9. 加入西芹胡萝卜蚝油，味极鲜，盐，翻滚，炒软
9/9. 最后加入鸡精，大功告成，出锅，
孩子们，吃饭啦！
食材功效信息
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、促进食欲、解毒消肿等功效；可与武昌鱼、香芋、花生搭配；与鸡胸肉、蛤蜊、河蚬相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、抗癌等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、消食、利尿等功效；可与莴笋、鲈鱼、鳕鱼搭配；与木瓜、柠檬、醋相克，同食可能会引起不适；
味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、高脂血症、肝胆病等功效；
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营养信息
- 西芹小炒热量1762 千卡
- 脂肪155.21 克
- 蛋白质46.95 克
- 碳水化合物127.72 克
- 钠1151.9 毫克
- 钙212 毫克
- 铁3.02 毫克
- 钾336.3 毫克