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蹄花火锅

蹄花火锅的热量和减肥功效

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蹄花火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
猪蹄1750千卡260千卡22.6克18.8克
生姜3千卡80千卡1.82克0.75克
豆芽253千卡101千卡8.8克0.45克
魔芋23千卡7千卡0.1克0.1克
千张490千卡262千卡24.5克16克
总量1436蹄花火锅热量/卡路里2519千卡
下坡滑雪 热量2519千卡,相当于下坡滑雪504分钟消耗的热量...300

蹄花火锅的做法共8个步骤

食材主料/辅料

猪蹄(两个)、生姜(4克)、魔芋(一块)、千张(2张)、豆芽(250克)
蹄花火锅的做法图解1

1/8. 猪脚焯水沥干,(用夹子把毛毛都夹干净,就像夹眉毛一样拔干净)

蹄花火锅的做法图解2

2/8. 香叶2片,白果2个,花椒,姜片,辣椒

蹄花火锅的做法图解3

3/8. 热油爆香之后放3-4勺郫县豆瓣酱,炒香炒出红油。

蹄花火锅的做法图解4

4/8. 倒猪脚进去翻炒,炒一下放3勺料酒,5勺生抽,半勺老抽,一勺醋,一点糖翻炒一下

蹄花火锅的做法图解5

5/8. 翻炒之后倒入热水煮开

蹄花火锅的做法图解6

6/8. 煮开之后全部倒进高压锅里,压30分钟。

蹄花火锅的做法图解7

7/8. 半个小时猪脚好了之后,放盐3勺,胡椒粉2勺,然后放魔芋千张豆芽就在高压锅里煮开。不用盖高压锅的盖子普通锅盖就可以了,煮10分钟左右。

蹄花火锅的做法图解8

8/8. 全部放火锅里开始煮,(注意我在高压锅里煮是想快点可以吃,不然火锅煮好慢的)

食材功效信息

猪蹄的热量260千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、填肾精、美容等功效;可与花生、鱿鱼、茭白搭配;与杏仁、黄豆、梨相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、镇吐、发汗解表等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;

魔芋的热量7千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有提高免疫力、排毒、解毒消肿等功效;可与鸡肉、菠菜、猪肉搭配;

千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护心脏、护心、防血管硬化等功效;可与白萝卜、带鱼 搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;

豆芽的热量101千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容护发、抗疲劳、降血压等功效;可与榨菜、韭菜、牛肉搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 蹄花火锅热量2519 千卡
  • 脂肪36.1 克
  • 蛋白质57.82 克
  • 碳水化合物47.82 克
  • 382.6 毫克
  • 444 毫克
  • 11.8 毫克
  • 891 毫克

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