| 小炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 613克 | 小炒牛肉热量/卡路里440千卡 | |||
 热量440千卡，相当于包装礼物293分钟消耗的热量...90 | |||||
小炒牛肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（300克）、芹菜（200克）、青椒（1个）、葱（适量）、小米椒（2个）、香菜（适量）、食用油（适量）、盐（1小勺）、生粉（少许）、酱油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/10. 把食材清洗干净沥干水分备用
2/10. 牛肉切丝用少许盐和生粉腌15分钟
3/10. 腌制牛肉的同时把自动锅加水选择蒸炖功能水开后放入切段的芹菜稍微焯水捞起过冷水沥干备用
4/10. 把葱姜蒜小米椒都切好备用
5/10. 自动锅预热后选择炒菜功能加入植物油放入牛肉炒至牛肉变色盛起备用
6/10. 自动锅预热后再次选择炒菜功能入植物油放姜蒜爆香加入辣椒
7/10. 倒入芹菜一同翻炒
8/10. 最后加入牛肉放少许盐和酱油调味
9/10. 放入葱和香菜即可出锅盛出食用
10/10. 成品图
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、滋养脾胃、益气血等功效；可与芹菜、菜花、南瓜搭配；与海螺、橘子、猪肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、镇静安神、平肝降压等功效；可与粳米、核桃、豆腐搭配；与南瓜、黄瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有挡辐射、健胃消食、促进血液循环等功效；可与紫甘蓝、黑木耳、苦瓜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小炒牛肉热量440 千卡
- 脂肪3.64 克
- 蛋白质21.97 克
- 碳水化合物9.3 克
- 钠197.8 毫克
- 钙79 毫克
- 铁2.35 毫克
- 钾620 毫克