| 爆炒海灵菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菜 | 克 | 12千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 266克 | 爆炒海灵菇热量/卡路里245千卡 | |||

1/9. 备料。

2/9. 海灵菇洗净,蒸锅内加水,烧开后,放入海灵菇,蒸10分钟,关火,将蒸出的水倒出,海灵菇待用。

3/9. 香菜切碎,洋葱切成小三角块,蒜拍碎,辣妹子尖椒切段。

4/9. 锅内放油,倒入洋葱,尖椒,大蒜(倒入1/2,另外1/2出锅时用。),干辣椒,煸炒出香味。

5/9. 倒入海灵菇。

6/9. 倒入一品鲜酱油。

7/9. 倒入朝鲜辣椒酱,翻炒均匀。

8/9. 最后放入香菜碎和剩余的1/2蒜碎,翻炒出锅即可。

9/9. 成品图。
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、醒脾和中、消食下气等功效;可与黄豆、羊肉、羊骨搭配;与五花肉、猪肝、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有祛痰利尿、防癌、杀菌消炎等功效;可与苦瓜、小米、牛肉搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、健脾胃、杀菌等功效;可与武昌鱼、生菜、莴笋搭配;与鸡肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、开胃消食、促消化等功效;可与虾、猪肝、基围虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;