| 酱鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1326千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 755克 | 酱鸡爪热量/卡路里1552千卡 | |||
 热量1552千卡，相当于玩电脑1035分钟消耗的热量...90 | |||||
酱鸡爪的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（六个）、豆瓣酱（二勺）、花椒（适量）、大料（一个）、草果（半个）、姜（适量摄取）、大蒜（三粒）、生抽、老抽（各二勺）、料酒（二勺）、香叶（三片）
1/9. 主料：鸡爪
2/9. 配料：豆瓣酱、料酒、生抽和老抽、蒜、香叶、姜、花椒、大料、草果
3/9. 处理好鸡爪
4/9. 锅里加入水、姜、料酒和鸡爪，去除腥味
5/9. 捞出用水冲洗干净
6/9. 将调料放入电压力锅中调均匀，在放入鸡爪压十五分钟
7/9. 自动排完气，打开锅盖，鸡爪就压好了
8/9. 看
9/9. 成品，开啃了
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、养颜护肤、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、提高免疫力、缓冲贫血等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、预防高血压、降血压等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、行气、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、燥湿除寒、祛痰截疟等功效；
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营养信息
- 酱鸡爪热量1552 千卡
- 脂肪37.359999 克
- 蛋白质80.54 克
- 碳水化合物213.66 克
- 钠1135.2 毫克
- 钙823 毫克
- 铁19.26 毫克
- 钾1273 毫克