| 葱油花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 351克 | 葱油花卷热量/卡路里1634千卡 | |||
 热量1634千卡，相当于吃东西1089分钟消耗的热量...90 | |||||
葱油花卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、发酵粉（适量）、葱花（适量）、食用油（适量）、盐（适量）
1/6. 发酵粉若干，按说明书用量，用温水（不烫手）冲开，少量多次倒入面粉中
2/6. 面粉适量，倒入发酵粉水，水不够的话，添加温水。
3/6. 面和好后，用水在表面覆盖一层。用容器装好，覆盖。（这个盆子就大小合适，不能太小，以免面发后，体积变大，溢出容器）
4/6. 面发好后，分量擀成薄饼。倒适量油，覆盖薄饼表面，然后撒葱花，再将薄饼对折成五六厘米宽的长条。切成三四厘米长短的小段，用筷子在中间横向压一道，两手捉两头，反向拧两圈，两段闭合，就成花卷啦。放入锅中时，与锅接触的底部涂上一层油，以防粘锅。
5/6. 在锅中静置十分钟，醒好，开火，大火五分钟，转中火二十分钟。
6/6. 出锅
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
葱花具有预防感冒、降血压、缓解疲劳等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、血管硬化、冠心病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、预防蛀牙等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱油花卷热量1634 千卡
- 脂肪103.1 克
- 蛋白质60.9 克
- 碳水化合物120.7 克
- 钠10044 毫克
- 钙165 毫克
- 铁20.7 毫克
- 钾10 毫克