| 麻花带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | 8克 | 5克 |
| 吉士粉 | 克 | 50千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 1045克 | 麻花带鱼热量/卡路里2122千卡 | |||
 热量2122千卡，相当于水中有氧健身操530分钟消耗的热量...240 | |||||
麻花带鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 一鱼做出三种口味。调料:浓缩橙汁，番茄沙司，淀粉（淀粉里加点吉士粉0.5克）椒盐，料酒20克食盐10克姜5片橙子皮（用柠檬好的）
带鱼斩杀后，用70度烫表面银鱼鳞，
2/9. 去鱼骨
3/9. 片下鱼肉切成长条（照纹路切下面有图，看图）鱼排切段，
4/9. 切好然后用水，料酒、盐，姜，柠檬，腌制十五分钟。
5/9. 将鱼先裹粉，蛋液，面包糠，
6/9. 将鱼条搓圆，卷成麻花备用。
7/9. 鱼排照做。开始炸了油温7成热炸到金黄就算好了二遍哟（鱼肉熟的快）
8/9. 鱼排撒椒盐就可以吃啦
9/9. 调汁，将浓缩橙汁到入锅中加入雪碧烧开后，勾芡，加点油，浇在两条麻花上，锅里留点汁下番茄沙司勾芡加点油浇在另外两条上，撒熟芝麻摆盘。鱼排炸好后放点椒盐，完成了。
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、预防心血管疾病、美容等功效；可与牛奶、豆腐干、香菇搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、杀菌等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、缓疲劳、预防感冒等功效；可与黄牛肉、新鲜芦荟、咖哩牛肉干搭配；与干枣、千页豆腐、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、调味等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻花带鱼热量2122 千卡
- 脂肪21.71 克
- 蛋白质52.86 克
- 碳水化合物243.03 克
- 钠602 毫克
- 钙147 毫克
- 铁4.95 毫克
- 钾853 毫克