| 酱烧茄子拌面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荞麦面 | 克 | 486千卡 | 304千卡 | 9.7克 | 2.7克 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 529克 | 酱烧茄子拌面热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡，相当于铺瓷砖124分钟消耗的热量...270 | |||||
酱烧茄子拌面的做法共8个步骤
食材主料/辅料
荞麦面（1人份）、长茄子（2根）、洋葱（适量）、淀粉（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、豆瓣酱（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、醋（适量）、辣椒粉（适量）
1/8. 洋葱、蒜、姜切丝条状
2/8. 茄子切条，用盐腌制十来分钟
3/8. 豆瓣酱、糖、生抽、醋、辣椒粉加少许水搅匀，加少许淀粉
4/8. 荞麦面煮熟过水盛盘
5/8. 热锅下洋葱、蒜、姜炒香，茄子滤水下锅炒软
6/8. 倒入调好的酱汁，稍稍收汁
7/8. 浇在面上
8/8. 搅拌即食
食材功效信息
荞麦面的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾益气、降血脂、祛痰等功效；
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有降低胆固醇、温肺、养阴补虚等功效；可与黄豆、兔肉、苦瓜搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱烧茄子拌面热量556 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质10.7 克
- 碳水化合物70.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克