| 可卷一切的蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 纯牛奶 | 克 | 15千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 3千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 610.5克 | 可卷一切的蛋糕卷热量/卡路里1922千卡 | |||
 热量1922千卡，相当于爬楼梯240分钟消耗的热量...480 | |||||
可卷一切的蛋糕卷的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（40克）、纯牛奶（25克）、玉米油（25克）、鸡蛋（2个）、糖（蛋白液里）（30克）、糖（蛋黄液里）（10克）、泡打粉（1.5克）、馅料（适量）、肉松（适量）、沙拉酱（适量）
1/8. 首先蛋黄与蛋白分两个盆装，蛋白盆需要无水无油。蛋黄和10g糖，油，牛奶，搅打均匀，筛入低粉和泡饭粉搅拌。
2/8. 蛋白分两次加入糖，打发。
3/8. 蛋黄糊与蛋白糊翻拌混合，烤箱，180度预热。
4/8. 180度烤15分钟倒扣晾凉（我家烤箱下火偏高所以有些糊）
5/8. 翻到正面就可以卷内馅喽。
6/8. 我卷的是沙拉肉松的，馅料没拍，因为可以任意放^_^
7/8. 卷好可以放冰箱里冷藏一会儿再切，如果你卷的紧也可以直接切，我就是直接切的。
8/8. 超级简单，卖相也还不错吧^_^
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、防治近视、预防便秘等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与金桔、米汤、韭菜相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、健体等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、延缓衰老等功效；可与明虾、干辣椒、小米搭配；与茶叶、甲鱼 、茶叶相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 可卷一切的蛋糕卷热量1922 千卡
- 脂肪205.81 克
- 蛋白质58.96 克
- 碳水化合物203.42 克
- 钠706.6 毫克
- 钙250 毫克
- 铁6.25 毫克
- 钾338 毫克