| 请叫我-大侠蒸蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉糜 | 克 | 881千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1051克 | 请叫我-大侠蒸蛋热量/卡路里1794千卡 | |||

1/5. 取肉糜适量,调好适合自己的口味,我是之前做馅料剩下的肉糜,现成的,有少许香菇。取四只大虾,去头,外壳和虾线,清洗后如图埋入肉糜,摆好形状。怕腥的,虾可事先用料酒胡椒粉腌渍一下。

2/5. 按形状的分隔打入四个鹌鹑蛋。

3/5. 上锅蒸熟。

4/5. 胡萝卜切粒,加少量水,盐,煮开后,勾薄芡,淋入蒸好的蛋中。洒少量葱花点缀增味。

5/5. 做法很简单,食材也很简单,玩的只是花色,玩味美食,取悦自己,美丽心情。
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有美肤、调补、健脑等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增强免疫力、下气等功效;可与蜂蜜、黄豆、香菜搭配;与西红柿、红枣、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、滋阴补阳、抗菌等功效;可与胸部牛肉、牛头、臀部牛肉搭配;与豆干、腐竹、苦苣相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、除脂美容、清理胃水等功效;与红豆沙、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;