| 香味毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 328千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 总量 | 364克 | 香味毛豆热量/卡路里1044千卡 | |||
 热量1044千卡，相当于爵士乐健身操174分钟消耗的热量...360 | |||||
香味毛豆的做法共2个步骤
食材主料/辅料
毛豆（250克）、盐（2克）、食用油（1毫升）、花椒（适量）、大料（适量）、八角（适量）、桂皮（适量）、干辣椒（根据个人口味）、新鲜小米椒（根据个人口味）
1/2. 前面忘了拍照了这个是煮好的毛豆，将毛豆两头减掉，清洗干净（若时间允许可以用盐水侵泡）起一锅放入适量水将毛豆放入再将大料、八角、桂皮、香叶、辣椒、盐、适量料酒。煮开后再煮二十来分钟根据个人口味软硬度，可加长煮的时间。
2/2. 煮好后将毛豆晾干水，起一炒锅，放入适量油烧热放入辣椒、花椒、酱油（我是重口味的）鸡精。再将毛豆放入翻炒入味即可。
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清热解毒、健脾宽中、益气等功效；可与花生、丝瓜、香菇搭配；与鱼头、桂鱼、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、清理胃水、调味等功效；与红豆沙、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、补虚、预防高血压等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、芳香健胃、降血压等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有帮助消化、促消化、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 香味毛豆热量1044 千卡
- 脂肪127.7 克
- 蛋白质41.1 克
- 碳水化合物312 克
- 钠10134.6 毫克
- 钙1180 毫克
- 铁49 毫克
- 钾1396 毫克