| 大肉包10个300克的量热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 523克 | 大肉包10个300克的量热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡，相当于骑摩托车444分钟消耗的热量...150 | |||||
大肉包10个300克的量的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（300克）、无铝泡打粉（3克）、安琪酵母（3克）、白糖（3克）、水（180克）、五花肉（肥肉多点好吃些）（3克）、生抽老抽盐鸡精（适量）、葱（适量）
1/7. 高筋粉和无吕泡打粉混合均匀，酵母和糖放温水（以不烫手为准）融化3分钟，把融化好的酵母和剩下的水分次加入面粉中，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉光滑（面光，盆光，手光），揉多久没有规定，只要做到三光就可以。
2/7. 常温发酵一晚上的状态（因为早上起不来，我都是晚上把面揉好放常温下自然发酵，第二天起来直接醒面，夏天的话一定要放冰箱冷藏发酵，不然面会酸）。
3/7. 醒好的面分成10个挤子，大约50克一个，皮是中间厚，外边缘薄。
4/7. 这是包好的成品，冷水上锅醒发10分钟（赶时间的话也可省略），醒发好开中火蒸20分钟
5/7. 时间到了不要马上开锅，应再闷5分钟再出炉，这样包子不会回缩。
6/7. 肉馅我也是晚上准备好放冰箱冷藏，第二天直接用，省时间。
7/7. 开吃，老公说面皮很有嚼劲，一口气可以吃4个，重点是比外面买的干净又卫生。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、舒缓肝气等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、缓疲劳、治疗高血压等功效；可与菌菇、肩部牛肉、膝圆牛肉搭配；与熏豆腐干、苦苣、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大肉包10个300克的量热量1109 千卡
- 脂肪1.86 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物177.03 克
- 钠16.4 毫克
- 钙28 毫克
- 铁0.7 毫克
- 钾271 毫克