| 炒鸡嫩的炸丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 猪肉 | 克 | 3950千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1519克 | 炒鸡嫩的炸丸子热量/卡路里6026千卡 | |||
 热量6026千卡，相当于越野滑雪430分钟消耗的热量...840 | |||||
炒鸡嫩的炸丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（8个）、淀粉（4小勺）、猪肉（1000克）、糯米（适量）、食用油（适量）、葱、生姜（适量）
1/5. 首先需要把猪肉洗净，加葱，生姜切成碎～剁的越细，丸子会光滑一点，但是就没有肉的颗粒感了～所以就看自己喜好啦～
2/5. 剁肉的同时，可以把糯米洗净煮熟了～少加点水，煮成一颗一颗的 炸的时候会有嚼劲点～谱主水加多了，有点烂～不过丸子就会嫩一点
3/5. 剁好的肉加鸡蛋（其实加了8个蛋）加胡椒粉、盐，淀粉3小勺，顺着一个方向搅拌，要搅拌粘稠
4/5. 放凉的糯米饭加拌好的肉馅，依然顺一个方向搅拌，或者直接用手进去搅拌 更方便 均匀一点
5/5. 准备一碗带淀粉的水，手上湿一点淀粉水，整理成丸子状放入热油锅，小火炸炸好捞出来就完工啦～
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与海虾、青椒、北极虾搭配；与桔子、味精、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、润肠通便等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解热毒、润肌肤等功效；可与莲藕、菠萝、圆白菜搭配；与甘草、甲鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脑益智、护发明目、美容益寿等功效；可与红豆、鸭肉、枣搭配；与仔鸡、鸡胸肉、莲子相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防糖尿病、预防高血压、血管硬化等功效；
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营养信息
- 炒鸡嫩的炸丸子热量6026 千卡
- 脂肪141.51 克
- 蛋白质33.66 克
- 碳水化合物172.12 克
- 钠206.5 毫克
- 钙74 毫克
- 铁6.65 毫克
- 钾376 毫克