| 红薯小饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 396千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 总量 | 750克 | 红薯小饼干热量/卡路里1753千卡 | |||
 热量1753千卡，相当于小提琴701分钟消耗的热量...150 | |||||
红薯小饼干的做法共7个步骤
食材主料/辅料
红薯（400克）、面粉（300克）、芝麻（50克）
1/7. 原料 简箪石磨老灰面粉 红薯 黑芝麻
2/7. 白心红薯煮熟去皮，碾压成红薯泥
3/7.
加入面粉，和匀（面粉依次加入，比较好和面，和面过程中碰到红薯的块状或者比较粗的纤维挑出来不要）
4/7. 面团和好的样子
5/7. 取一块面团 用擀面杖擀薄，撒上黑芝麻 切块 擀面过程中需要撒些干面粉以免粘到面板上面（也可以取小丸子大小搓成丸子，压扁擀薄，就是圆形的）
6/7. 电饼铛预热，放入面饼煎
7/7. 煎至脱水，口感是脆的即可
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、益气力、防癌等功效；可与排骨、糙米、牛奶搭配；与柴鸡、大闸蟹、海蟹相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、增强免疫力、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋补养生、降血压、抗衰老等功效；可与香蕉、桑葚、杏仁搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯小饼干热量1753 千卡
- 脂肪47.8 克
- 蛋白质31.5 克
- 碳水化合物111.2 克
- 钠20.3 毫克
- 钙780 毫克
- 铁22.7 毫克
- 钾358 毫克