| 抹茶豆沙牛角包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 780克 | 抹茶豆沙牛角包热量/卡路里1808千卡 | |||
 热量1808千卡，相当于漂流362分钟消耗的热量...300 | |||||
抹茶豆沙牛角包的做法共10个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（500克）、裹入黄油（290克）、水（280克）、抹茶粉（2小勺）、白砂糖（50克）、盐（10克）、干酵母（2小勺）、奶粉（15克）、黄油（50克）、豆沙（适量）
1/10. 除裹入黄油外混合所有原料揉成面团，送入冷冻室30分钟，取出面团，擀成片状，将黄油放在中间
2/10. 将黄油包起来
3/10. 然后擀薄，进行第一次四折，如图
送入冷藏40分钟-1小时
4/10. 取出面团，再次擀薄，进行第一次三折，如图
送入冷藏40分钟-1小时
5/10. 取出面团，再次擀薄，进行第二次三折，如图
送入冷藏40分钟-1小时
6/10. 取出面团，擀薄，切成三角形
7/10. 表面摸红豆沙，然后卷起
8/10. 室温发酵2小时，表面刷蛋液，送入烤箱218度10分钟，转190度13分钟
9/10. 烤好的可颂比较高壮圆挺
10/10. 将可颂侧面切开，如果是蜂巢状的说明没有漏油，口感酥软，不油腻
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 抹茶豆沙牛角包热量1808 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克