| 爆炒鸡爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 547克 | 爆炒鸡爪热量/卡路里1313千卡 | |||
 热量1313千卡，相当于骑独轮车263分钟消耗的热量...300 | |||||
爆炒鸡爪的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、葱（适量）、八角（一颗）、花椒 麻椒（适量）、老抽（适量）、生抽（适量）、白酒/料酒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 鸡爪适量
2/6. 洗净放入开水锅里煮五分钟
3/6. 备好 葱 姜蒜 喜欢吃辣椒的可以多放些辣椒
4/6. 起锅 放油 等油八成热放入葱姜蒜 花椒 麻椒 红辣椒 八角 爆香后 放入鸡爪翻炒两分钟 煎一下鸡爪
5/6. 放入生抽 老抽上色 再放入料酒 可以放点豆瓣酱 炒一下 再放入适量的水 上锅盖焖熟 就可以出锅了 最后收一下汁
6/6. 出锅 临出锅的时候撒点葱叶或者香菜 翻炒两下
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、消除皱纹、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、行气、腹部冷痛等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 爆炒鸡爪热量1313 千卡
- 脂肪22.399999 克
- 蛋白质40.4 克
- 碳水化合物101.9 克
- 钠205.4 毫克
- 钙254 毫克
- 铁29.3 毫克
- 钾578 毫克