| 虾仁西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 西兰花 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 442克 | 虾仁西兰花热量/卡路里191千卡 | |||
 热量191千卡，相当于抹水泥64分钟消耗的热量...180 | |||||
虾仁西兰花的做法共5个步骤
食材主料/辅料
虾仁（200克）、西兰花（200克）、水淀粉（少许）、胡罗卜（少许）、盐（少许）、鸡粉（少许）、碱面（少许）
1/5. 开水加盐和油倒入西兰花，水再次煮开后倒入冷水里放水冲快速降温，以保持西兰花的翠绿。
2/5. 虾剥出肉，用牙签挑出线，用碱面腌一下，这样炒出的虾仁很爽脆
3/5. 热锅热油倒入虾仁和胡罗卜快炒。
4/5. 虾仁快变完色，倒入西兰花炒均匀，加入盐和鸡粉和水淀粉炒均匀后盛盘。
5/5. 要大火快炒，虾仁变色就盛盘。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、防心肌梗死、增强免疫力等功效；可与葡萄、紫菜、龙须菜搭配；与芹菜、西红柿、橄榄相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、抗衰老、清热解渴等功效；可与西红柿、鳕鱼、芥末搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、治便秘、润肠通便等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、促消化、促进消化等功效；
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营养信息
- 虾仁西兰花热量191 千卡
- 脂肪6.34 克
- 蛋白质27.74 克
- 碳水化合物68.59 克
- 钠10056.26 毫克
- 钙131 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾238 毫克