| 熬出拉丝的秋梨膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梨 | 克 | 197千卡 | 44千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 茯苓 | 克 | 2千卡 | 16千卡 | 1.2克 | 0.5克 |
| 罗汉果 | 克 | 37千卡 | 169千卡 | 13.4克 | 0.8克 |
| 冰糖 | 克 | 119千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 甘草 | 克 | 20千卡 | 202千卡 | 4.9克 | 4.2克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蜂蜜 | 克 | 257千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 619克 | 熬出拉丝的秋梨膏热量/卡路里640千卡 | |||
 热量640千卡，相当于马路散步320分钟消耗的热量...120 | |||||
熬出拉丝的秋梨膏的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 将生姜切片，罗汉果掰碎，茯苓、甘草、加入适量的水熬煮
2/11. 煮到药汁浓稠倒出药汁，再加水煮第二遍，煮好后过滤掉药渣，将两次煮好的药汁混合。
3/11. 将川贝粉倒入药汁中搅拌均匀，下面开始处理梨子。
4/11. 将梨洗干净去皮，擦成梨绒
5/11. 将梨绒倒在干净的纱布里挤出梨汁
6/11. 过滤好的梨汁加入煮好的药汁和冰糖开大火熬煮，大火烧开后把表面的浮沫去掉， 全程不要盖锅盖，盖上梨汁会溢出来。
7/11. 煮到梨汁还有原来的三分之一时把火调成中火继续煮，随着水分蒸发梨汁会越来越稠，要注意的是火力也要跟着越调越小，同时要搅拌梨汁防止糊锅，这一过程比较漫长，要有些耐心。
8/11. 最后小火熬到梨汁提起来能连成线就可以了。
9/11. 这张图是放凉后还没有加蜂蜜的梨膏，是不是很浓稠呀，晚上拍的图片不是很清楚。
10/11. 梨膏完全冷却后加入蜂蜜搅拌均匀，装瓶冰箱冷藏保存。
11/11. 每天早晚各一次，用干净的勺子挖出温水化开服用。
食材功效信息
梨的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、解疮毒、开胃等功效；可与核桃、无花果、猪肺搭配；与羊排、螃蟹、大花蟹相克，同食可能会引起不适；
茯苓的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有安神、消肿、渗湿利水等功效；可与益母草、腰果搭配；
甘草的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有解痉、补脾益气、调和百药等功效；与鲢鱼 、排骨、五花肉相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、解毒、辟腥臭等功效；可与慈姑、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
罗汉果的热量169千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有养颜、养颜美容、清肺利咽等功效；可与柿饼、西洋菜、猪肺搭配；
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营养信息
- 熬出拉丝的秋梨膏热量640 千卡
- 脂肪8.2 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物419 克
- 钠186.3 毫克
- 钙937 毫克
- 铁37.5 毫克
- 钾341 毫克