| 肉夹馍热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | 24.5克 | 16克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 丁香 | 克 | 18千卡 | 359千卡 | 0.3克 | 17.2克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白芷 | 克 | 23千卡 | 324千卡 | 8.9克 | 1.5克 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 总量 | 1581克 | 肉夹馍热量/卡路里4584千卡 | |||
 热量4584千卡，相当于拉伸运动1834分钟消耗的热量...150 | |||||
肉夹馍的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（2斤）、葱（适量）、冰糖（适量）、面粉（适量）、温水（适量）、酵母粉（3克）、桂皮（1块）、八角（2个）、丁香（2粒）、草果（2粒）、白芷（1个）、香砂（2个）、香叶（3片）、老抽（适量）、鹌鹑蛋（适量）、千张（适量）、生菜（适量）、姜（适量）
1/8. 倒入面粉加几滴油
2/8. 倒入温的酵母水把面揉成这样光滑的面团，然后盖上盖子醒面
3/8. 锅里倒入五花肉炒香，加入香叶大蒜姜还有桂皮八角，在放入盐还有老抽冰糖，最后放酒在放水
4/8. 放入高压锅煮烂，成这样，就可以放哪里备用，去做饼了
5/8. 面团发成这样然后取一小块面团把他揉均匀，在擀平，放入卖饼机
6/8. 烤成这样，就可以了
7/8. 取点肉还有蛋和千张，生菜，剁碎夹入饼里就可以了，在捏紧，放一勺汤，味道特别好
8/8. 在配一碗红枣桂圆党参汤，早饭就妥妥的了，营养又美味
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、止消渴等功效；可与萝卜、茄子、大蒜搭配；与香菜、百合、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、抗菌、缓疲劳等功效；可与洋菇、膝圆牛肉、牛肉丝搭配；与香豆腐干、豆干、豆腐干相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺、和胃润肺、解毒等功效；可与银杏、草莓、五味子搭配；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、养阴补虚、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、通脉止痛、补元阳等功效；可与狗肉、猪肚、鸡肝搭配；
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营养信息
- 肉夹馍热量4584 千卡
- 脂肪121.74 克
- 蛋白质173.68 克
- 碳水化合物541.68 克
- 钠714.4 毫克
- 钙1017 毫克
- 铁48.94 毫克
- 钾3212 毫克