| 牛肉紫甘蓝蔬菜丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 717克 | 牛肉紫甘蓝蔬菜丁热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡，相当于耕种125分钟消耗的热量...360 | |||||
牛肉紫甘蓝蔬菜丁的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（500克）、紫甘蓝（半颗）、青豆、胡萝卜丁、玉米、（适量）、生抽（少许）、老抽（少许）、大蒜（适量）
1/4. 将牛肉洗净切丁，盛盘加入少许盐和食用油腌制
2/4. 将紫甘蓝切小块，洗净沥干水分，待用～
3/4. 蔬菜粒可以是超市速冻的那种，如果不是需要提前炒制备用～
4/4. 准备工作做好可以开火，先将炒锅加油凉油加入葱蒜炒香，加入牛肉快速翻炒，加入几滴生抽上色即可，加入蔬菜粒翻炒加入生抽蚝油盐味精鸡精调味翻炒几下，加入沥干水的紫甘蓝翻炒几下即可出锅～
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、增长肌肉、化痰息风等功效；可与芥蓝、芋头、香芋搭配；与板栗、红螺、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防感冒、杀虫止痒、减肥等功效；可与青椒、木耳、紫菜搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有保护肝功能、降血糖、消食理气等功效；可与马齿苋、五花肉、粳米搭配；与鸡翅、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉紫甘蓝蔬菜丁热量751 千卡
- 脂肪2.8 克
- 蛋白质45.87 克
- 碳水化合物57.8 克
- 钠68.2 毫克
- 钙45 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾624 毫克