| 火腿鸡蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 288克 | 火腿鸡蛋饼热量/卡路里1105千卡 | |||
 热量1105千卡，相当于风帆冲浪运动368分钟消耗的热量...180 | |||||
火腿鸡蛋饼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（50克）、鸡蛋（1个）、食用油（适量）、盐（适量）、葱花（适量）、火腿肠（1根）、清水（适量）
1/10. 火腿肠，葱花切碎备用。
2/10. 面粉，鸡蛋，盐，胡椒，鸡精，搅拌均匀。
3/10. 分次加少量水搅拌至糊。记住一定是成糊后少量多次加水，否则会有面团小颗粒。
4/10. 加水搅拌至筷子拿起液体成点滴状滴落。
5/10. 加入葱花，火腿肠丁拌匀。
6/10. 不粘锅加热，倒入面糊，拿起锅快速晃动，让面团平铺于锅底。
7/10. 凝固后从边上加入少许油。（一定是凝固后加油，油量少，好定型）
8/10. 小火转方向均匀煎蛋饼。
9/10. 煎至微黄后翻面继续煎至两面金黄。
10/10. 煎好。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、健脾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、健脑益智等功效；可与圆生菜、北极虾、辣椒搭配；与茶叶、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、高脂血症、肝胆病等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、消毒等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、滋阴补阳、预防感冒等功效；
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营养信息
- 火腿鸡蛋饼热量1105 千卡
- 脂肪121.31 克
- 蛋白质39.86 克
- 碳水化合物91.52 克
- 钠10957.2 毫克
- 钙124 毫克
- 铁8.75 毫克
- 钾365 毫克