| 蒜臼捣四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 野韭菜 | 克 | 114千卡 | 44千卡 | 3.7克 | 0.9克 |
| 总量 | 560克 | 蒜臼捣四季豆热量/卡路里186千卡 | |||
 热量186千卡，相当于瑜伽74分钟消耗的热量...150 | |||||
蒜臼捣四季豆的做法共8个步骤
食材主料/辅料
四季豆（300克）、野韭菜（适量）、红椒（2个）、盐（适量）、大蒜（适量）、姜芽（适量）、味精（适量）
1/8. 四季豆放水里洗净后，择去两端的筋丝。
2/8. 把择好的四季豆放入沸水锅中焯熟。
3/8. 焯熟的四季豆切成小段备用。
4/8. 蒜去皮、姜芽洗净，小红椒切小段，野韭菜切小段备用。
5/8. 蒜臼中放入盐、味精、小红椒，捣成辣椒泥。
6/8. 放入蒜和姜芽捣碎。
7/8. 放入切好的四季豆捣几下。
8/8. 放入切好的野韭菜捣几下。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养胃下气、利水消肿、益气健脾等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
野韭菜的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；具有漆疮、散瘀、里寒腹痛等功效；可与虾、海虾、基围虾搭配；与蒜薹、牛奶、白酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜臼捣四季豆热量186 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质5.6 克
- 碳水化合物10.7 克
- 钠16.7 毫克
- 钙178 毫克
- 铁6.9 毫克
- 钾427 毫克