| 厚底美味披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 橄榄油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 细砂糖 | 克 | 28千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 234克 | 厚底美味披萨热量/卡路里973千卡 | |||

1/18. 面包桶内依次加入水、牛奶,倒入面粉,尽量让面粉覆盖整个水面,靠近面包桶一角放盐、另一角放糖。在面粉上挖个坑,把酵母放入小坑内,确保酵母不与水和盐接触,倒入橄榄油。

2/18. 打开阿里智能,在里面选择披萨面团模式,时间默认为25分钟。

3/18. 将面团取出,进行室温发酵。

4/18. 准备披萨馅料,食材可以根据自己的喜好随意添加。

5/18. 将碗豆煮熟沥干水分备用。

6/18. 将玉米煮熟沥干水分备用。

7/18. 将甜椒放炒锅中小火炒干水分。

8/18. 将洋葱放炒锅中小火炒干水分。

9/18. 40分钟后,面团已发酵至2倍大。

10/18. 排气后将面团分成两块,滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟左右。

11/18. 把静置好的面团擀成披萨盘大小的圆形,放入披萨盘中,面饼用叉子叉洞,防止烘焙时面团鼓起。

12/18. 披萨饼先抹一层番茄酱。

13/18. 铺上马苏里拉芝士

14/18. 铺上火腿肠。

15/18. 铺上喜欢的各种蔬菜。

16/18. 上层再挤上番茄酱,铺上马苏里拉芝士。放入提前预热好烤箱中层190度上下火,15-18分钟,芝士融化,上色即可。

17/18. 可以愉快的享受披萨了。

18/18. 简单又好吃,周末不想做饭的最佳选择。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗衰老、保护皮肤等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有调味、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消炎、调味等功效;与红豆沙、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;