| 双茄合一热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 983克 | 双茄合一热量/卡路里1921千卡 | |||
 热量1921千卡，相当于草地保龄球640分钟消耗的热量...180 | |||||
双茄合一的做法共4个步骤
食材主料/辅料
五花肉（10元左右）、茄子（1个）、番茄（1个）、蒜蓉瓣（4颗）
1/4. 将茄子放在盐水里泡1分钟左右，把番茄切小块
2/4. 蒜蓉瓣4颗拍碎，热锅
3/4. 将蒜蓉瓣放入油里至有香味，放入五花肉，煎到比较脆为止
4/4. 倒入茄子翻炒2分钟后再放入番茄，炒到番茄出汁，然后放适量蚝油和盐起锅
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、润肌肤、润燥等功效；可与萝卜、冬瓜、白菜搭配；与田螺、甘草、菊花相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、养阴补虚、益肝等功效；可与辣椒、基围虾、海虾搭配；与墨鱼、鱿鱼、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、健胃消食、降血压等功效；可与菜花、圆白菜、鲫鱼搭配；与河蟹、白酒、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双茄合一热量1921 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.17 克
- 碳水化合物7 克
- 钠91.4 毫克
- 钙46 毫克
- 铁1.37 毫克
- 钾574 毫克