| 咸鹅蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹅蛋 | 克 | 412千卡 | 196千卡 | 11.1克 | 15.6克 |
| 盐 | 克 | 590千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 总量 | 1439克 | 咸鹅蛋热量/卡路里2079千卡 | |||
 热量2079千卡，相当于有氧拳击操208分钟消耗的热量...600 | |||||
咸鹅蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鹅蛋（三十个）、盐（1000克）、白酒（少许）、花椒（少许）、大料（少许）、食用油（少许）
1/6. 鹅蛋洗干净，控干水。
2/6. 将盐倒入锅中用水化开。
3/6. 抄锅放油烧开后将花椒大料放入锅内炸香，关火放凉。
4/6. 将白酒放入小碗里，把每个鹅蛋放小碗里沾满酒，一个个放入器皿里摆好。
5/6. 将放凉的盐水倒入器皿内，水要能将鹅蛋泡上为止，把放凉的花椒大料油一同倒入器皿内就可以了。
6/6. 如果淹的是鹅蛋一个半月可以吃，如果是鸡蛋和鸭蛋一个月就可以吃了。
食材功效信息
鹅蛋的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防御寒冷、补益身体、补中益气等功效；与煮鸡蛋、蛋白、煮荷包蛋相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、消毒等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、增进食欲、助药力等功效；可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配；与番茄汁、海带、黄牛肉相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、温中散寒、芳香健胃等功效；
大料的热量195千卡（每100克）；具有除腥、理气止痛、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 咸鹅蛋热量2079 千卡
- 脂肪130 克
- 蛋白质23.6 克
- 碳水化合物157.4 克
- 钠10184.3 毫克
- 钙773 毫克
- 铁21.3 毫克
- 钾281 毫克