| 牛肉馅饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉馅 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 569克 | 牛肉馅饼热量/卡路里724千卡 | |||
 热量724千卡，相当于哑铃241分钟消耗的热量...180 | |||||
牛肉馅饼的做法共16个步骤
食材主料/辅料
牛肉馅（500克）、鸡蛋（1枚）、面粉（200克）、花生油（适量）、蚝油（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、花椒粉（适量）、葱（适量）、盐（适量）、姜（适量）
1/16. 面粉用温水拌匀成面团。
2/16. 盖上保鲜膜醒30分钟。
3/16. 准备拌馅用的材料。
4/16. 牛肉馅加鸡蛋拌匀。
5/16. 加入料酒，适量温水搅拌，顺时针搅拌使肉馅上劲。
6/16. 加入蚝油、酱油、花椒粉、花生油、盐拌匀。一样是顺时针搅拌。
7/16. 最后加入葱姜，拌匀成馅料。
8/16. 醒好的面团分3份。
9/16. 取一份擀成圆饼。
10/16. 把圆饼切成4条。
11/16. 取一条，均匀的铺上馅料，卷起。
12/16. 收口处捏紧。
13/16. 立起来按扁。也可以用擀面杖擀圆。
14/16. 放入电饼铛，两面刷油。
15/16. 烙至两面金黄。
16/16. 装盘。
食材功效信息
牛肉馅的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、补血、暖胃等功效；可与鸡蛋、洋葱、茄子搭配；与白酒、红糖、韭菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、预防癌症等功效；可与百合、羊排、苋菜搭配；与糖精、味精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛肉馅饼热量724 千卡
- 脂肪11.51 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物0.92 克
- 钠190.6 毫克
- 钙62 毫克
- 铁3.95 毫克
- 钾408 毫克