| 雪菜肉丝面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 雪菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 虾米 | 克 | 10千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | 0.16克 | 0.06克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 856克 | 雪菜肉丝面热量/卡路里1673千卡 | |||

1/15. 里脊肉切丝加入耗油腌制二十分钟

2/15. 均匀腌制

3/15. 干红辣椒掰段,蒜切片

4/15. 锅内入适量油,下入腌制好的肉丝划散

5/15. 迅速划熟,盛出待用

6/15. 锅内入油,下入干红辣椒和蒜瓣炒香

7/15. 下入雪菜翻炒

8/15. 加入刚才炒好的肉丝,炒熟后盛出待用,雪菜含盐,不需要加其他调味品了。

9/15. 碗底放香油和香菜,不喜欢香菜可以不放,葱花喜欢的也可以放

10/15. 面条是两个人的量,大概六七两,我跟胖胖饭量大

11/15. 锅内入水,下入雪菜和虾米,雪菜和虾米都含盐,汤里也不用放盐了

12/15. 下入面条滚熟

13/15. 盛出面条和汤头

14/15. 加入之前炒好的雪菜肉丝,绰熟两根芥蓝,一碗香气扑鼻的雪菜肉丝面就做好了

15/15. 芥蓝换成小青菜啊空心菜啊洋白菜啊随你喜欢,有没有食指大动。。搅拌均匀,开吃!
雪菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有化痰止咳、聪耳、通便等功效;可与黄鱼、鸭肉、冬笋搭配;与鳖肉相克,同食可能会引起不适;
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有增加食欲、增强免疫力、帮助消化等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、预防感冒、排毒清肠等功效;可与猪肉、龙须菜、马齿苋搭配;与芒果、鸡翅、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、保护心血管、增加骨密度等功效;可与紫甘蓝、黄瓜、丝瓜搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;