| 油焖虎皮尖椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | 1.4克 | 0.3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 310克 | 油焖虎皮尖椒热量/卡路里256千卡 | |||
 热量256千卡，相当于弹吉他128分钟消耗的热量...120 | |||||
油焖虎皮尖椒的做法共8个步骤
食材主料/辅料
尖椒（5到8根）、葱（适量）、生抽（六勺）、白醋（一勺）、白糖（半勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/8. 所需食材：青椒几个、生抽六勺，葱姜蒜适量。
2/8. 青椒切段，用小刀旋去内里筋和籽，葱姜蒜切碎。
3/8. 锅里放适量油，下青椒段大火煎三分钟，翻面煎另一面，青椒会煎出虎皮色。
4/8. 煎青椒的时候，把葱姜蒜生抽，一勺白醋半勺糖加两勺水调成汁备用。
5/8. 把料汁浇在煎好的青椒上，加盖，大火焖烧收汤。
6/8. 撒上葱花辣椒碎
7/8. 油焖虎皮尖椒就做好了，有人喜欢在青椒里塞入肉馅做成青椒酿肉也很好。
8/8. 下饭配粥都很适合。
食材功效信息
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、驱寒、降血脂等功效；可与花菜、白菜、海虾搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、美容、解毒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、保肝解毒、除口臭等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油焖虎皮尖椒热量256 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质6.4 克
- 碳水化合物105.7 克
- 钠39314.6 毫克
- 钙43 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾354 毫克