| 蔬菜瘦肉粥 宝宝健康食谱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 196千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 糯米 | 克 | 53千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | 2.95克 | 0.42克 |
| 胡萝卜 | 克 | 7千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 猪里脊 | 克 | 46千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 466克 | 蔬菜瘦肉粥 宝宝健康食谱热量/卡路里376千卡 | |||
 热量376千卡，相当于深蹲94分钟消耗的热量...240 | |||||
蔬菜瘦肉粥 宝宝健康食谱的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 适宜月龄：12个月以上
食材准备：油菜1棵、香菇2-3朵、里脊肉30g、胡萝卜20g、糯米15g、大米50g、淀粉1勺
烹饪时间：30-40分钟
难度分析：初级
推荐指数：★★★★★
2/10. 香菇洗净，去掉香菇腿，放在开水里焯一下，剁成香菇末；油菜洗净，在开水里炒一下，剁成菜末；胡萝卜刨丝，切成末备用。
?技巧2：宝宝粥用的食材会比较多，一定记得要单独焯水，单独处理，然后才能放入粥里一起熬煮，这样各种食物的味道才能散发出来。
3/10. 瘦肉剁成肉末，洒入1勺干淀粉。
4/10. 搅拌均匀。
?技巧3：用淀粉轻轻抓一下，这样处理后的肉末煮起来口感不会老！
5/10. 浸泡后的大米和糯米，加足量水放入锅内，大火煮开后转小火继续熬煮20-30分钟，至7-8分熟。期间要多次搅拌，避免糊底。
?技巧4：别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。
6/10. 加入胡萝卜末拌匀同煮。
7/10. 加入肉末，搅拌均匀同煮5分钟。
8/10. 加入香菇末，搅拌均匀同煮。
9/10. 出锅前加入菜末。加入2滴香油，少许盐调味，搅拌均匀就可以啦！
10/10. 技巧5：加上少许香油或者色拉油，不仅让粥的色泽鲜亮，更重要的是入口特别鲜滑。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、补脾、活血祛瘀等功效；可与黑米、荷叶、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、活血行气、健脾养胃等功效；可与葡萄、枣、百合搭配；与鸡翅、苹果、莲子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与草鱼、大米、莴笋搭配；与冬虫夏草、樱桃、苹果相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、治疗高血压、降低胆固醇等功效；可与冬瓜、牛肉、木耳菜搭配；与基围虾、明虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、防癌、抗癌等功效；可与鸡胸肉、金针菇、香菇搭配；与黄瓜、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜瘦肉粥 宝宝健康食谱热量376 千卡
- 脂肪14.12 克
- 蛋白质40.55 克
- 碳水化合物175.72 克
- 钠355.4 毫克
- 钙880 毫克
- 铁51.76 毫克
- 钾1006 毫克