| 酸奶土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 572千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 43千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 342克 | 酸奶土司热量/卡路里936千卡 | |||
 热量936千卡，相当于水上排球312分钟消耗的热量...180 | |||||
酸奶土司的做法共20个步骤
食材主料/辅料
1/20. 准备好原料。
2/20. 把川秀开菲尔菌粉做的酸奶，盐，鸡蛋，白糖放入面包桶里。（黄油和酵母不放）
3/20. 放入面包粉。
4/20. 把面包内桶放入面包机中，接通电源选择一个和面程序20分钟，和面结束后盖湿布静置2个小时；
5/20. 静置结束后放入酵母，黄油继续和面20分钟，达到完全阶段。
6/20. 取出揉匀。
7/20. 把面团分成三份。
8/20. 盖保鲜膜松弛10分钟。
9/20. 取一个面团擀成牛舌状。
10/20. 从上往下卷好，三个面团都擀卷好，盖保鲜膜松弛10分钟。
11/20. 再次擀开。
12/20. 从上往下卷起。
13/20. 三个都擀卷好，放入土司盒中，放入烤箱中发酵。
14/20. 发酵到8分满取出，烤箱预热180度5分钟。
15/20. 表面刷鸡蛋液。
16/20. 放入预热好的烤箱下层，180度35分钟，中途上色记得加盖锡纸，烤好后脱模放烤网上晾凉至手温入保鲜袋保存。
17/20. 成品图
18/20. 成品图
19/20. 成品图
20/20. 成品图
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、肥牛、青椒搭配；与味精、豆浆、柿子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、解盐卤毒、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、消毒、止血等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 酸奶土司热量936 千卡
- 脂肪109.71 克
- 蛋白质23.46 克
- 碳水化合物159.92 克
- 钠10227.7 毫克
- 钙156 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾318 毫克