| 孜然土豆块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 600克 | 孜然土豆块热量/卡路里495千卡 | |||

1/7. 过程没拍,因为没想到做这么成功^_^。

2/7. 土豆切块过一遍水,去部分淀粉。然后将土豆放入奶锅,倒水没过土豆即可,煮沸后即可关火或者再煮一两分钟。煮好后盛出备用,

3/7. 煮土豆的时候拨蒜、洗蒜苗。蒜切丁,蒜苗切碎,辣椒切段备用。
4/7. 开火热油,油热后放入蒜丁和干辣椒爆香,然后加入煮好的土豆,翻炒几下。盖锅盖焖,期间视情况掀开翻炒。觉得太干怕糊底,可以加一点点水,不要放多了,出锅时是没有水的。

5/7. 至土豆完全软糯即可关火盛出,出锅前撒上盐和孜然粉,入盘后撒上蒜苗碎。开吃!

6/7. 没几分钟就和老爸解决了一半!

7/7. 就给妈妈剩了一丢丢-_-#
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、和中养胃、利水消肿等功效;可与豇豆、牛肉、黄瓜搭配;与香蕉、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、清污解毒、预防蛀牙等功效;与青芒果、芒果相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、促消化、防癌症等功效;可与玉米面、猪肉、五花肉搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防冠心病、预防动脉硬化、防止血栓等功效;可与莴笋搭配;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有胃肠胀气、降血糖、健胃等功效;可与白菜、羊肉、卷心菜搭配;与南瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;