| 黑椒汁排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 924千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 539克 | 黑椒汁排骨热量/卡路里1902千卡 | |||
 热量1902千卡，相当于羽毛球423分钟消耗的热量...270 | |||||
黑椒汁排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
排骨（350克）、食用油（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、淀粉（适量）、李锦记黑椒汁（少许）
1/4. 排骨用盐、糖、生抽、鸡粉腌制一小时。
2/4. 裹上生粉下油锅炸制七成熟，油温中高。
3/4. 锅里加水和黑椒汁大火煮排骨至收卤。
4/4. 装盘完成。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润肌肤、润燥等功效；可与丝瓜、红薯、蘑菇搭配；与黄豆、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、血管硬化、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、清理胃水、帮助消化等功效；与赤豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、解盐卤毒、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 黑椒汁排骨热量1902 千卡
- 脂肪121.1 克
- 蛋白质25.4 克
- 碳水化合物203.6 克
- 钠10077.9 毫克
- 钙73 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾415 毫克