| 酸菜金针菇肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肥牛 | 克 | 590千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1026克 | 酸菜金针菇肥牛热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡，相当于郑多燕小红帽220分钟消耗的热量...360 | |||||
酸菜金针菇肥牛的做法共1个步骤
食材主料/辅料
肥牛（500克）、金针菇（适量）、酸菜（适量）、鸡精（少许）、食用油（少许）
1/1. 锅烧热， 放油 放入生姜用油煸一煸，再加入金针菇，干红椒，酸菜爆炒 ，炒到金针菇软为止，加入温水，水开煮五分钟后，加入肥牛，煮开变颜色，放入鸡精，立即可出锅。根据自己口味来（喜欢香菜，撒点香菜）
食材功效信息
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、消水肿、强筋骨等功效；可与萝卜、莴苣、鸡蛋搭配；与红糖、生姜、田螺相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效；可与猪肚、猪肝、西兰花搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃、增进食欲、大便秘结等功效；可与酱鸭、鸭肉、老鸭搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、帮助消化、促消化等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、降血脂、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 酸菜金针菇肥牛热量1318 千卡
- 脂肪107.5 克
- 蛋白质34.1 克
- 碳水化合物42.9 克
- 钠88.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾411 毫克